Clous girofle exportation importation

Clous girofle exportation et importation

Description du produit : Les clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation sont les boutons floraux non ouverts de l’arbre à feuilles persistantes Eugenia caryophyllus, de la famille des Myrtacées. Cet arbre est originaire des Moluques, en Égypte. De nos jours, le clou de girofle est également cultivé dans de nombreux autres pays tropicaux. Il doit être séché avant d’être stocké et vendu. Il est utilisé en cuisine (desserts, produits de boulangerie, viande, poisson, chou rouge, vin chaud) et dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Il est également utilisé pour produire de l’huile essentielle de clou de girofle, dont le principal constituant est l’eugénol. L’eugénol est utilisé, entre autres, pour parfumer les savons, comme anesthésique dentaire et comme additif dans les matériaux d’obturation dentaire. Cette étude porte principalement sur le bouton de girofle. Les tiges et le fruit du clou de girofle sont peu consommés en Europe. Les données statistiques présentées dans ce document sont basées sur les codes de la Nomenclature Combinée (NC). Français La NC utilise les codes du Système Harmonisé (SH) pour classer les produits. Code SH Description 09071000 Clous de girofle pour l’exportation et l’importation, fruits entiers, Clous de girofle pour l’exportation et l’importation et tiges, non broyés ni pulvérisés 09072000 Clous de girofle pour l’exportation et l’importation, fruits entiers, clous de girofle et tiges, broyés ou pulvérisés Spécification du produit Qualité La qualité des produits est une question clé pour les acheteurs en Europe et inclut également les questions de sécurité alimentaire. L’Association européenne des épices (ESA) a publié le Document sur les minima de qualité, qui est essentiel pour les associations nationales d’épices affiliées à l’ESA et donc pour la plupart des acteurs clés en Europe. Il spécifie les exigences légales européennes ainsi que les conditions de livraison entre l’acheteur et le vendeur qui ne sont pas définies dans la législation. Il contient les paramètres chimiques et physiques qui déterminent les exigences de qualité minimales pour les clous de girofle : Cendres (max.) Acide insol. Cendres (max.) Humidité (max.) Huile volatile (min.) 7,0 % 0,5 % 12 % 12 ml/100 g Les clous de girofle de haute qualité doivent être riches en huile, entiers, non brisés et sans tige, et ne doivent pas contenir de clous de girofle ligneux et cassants. Ils doivent être de couleur brun rougeâtre à brun et la tête doit être brun clair et fermée. Les clous de girofle sont classés conformément à la norme nationale pertinente du pays de production. De plus, la norme ISO 2254-2004 fournit des directives générales sur le classement, la manipulation et l’emballage des clous de girofle entiers et moulus. Étiquetage Un étiquetage incorrect est une source majeure de frustration pour les acheteurs européens. Vous devez donc veiller à étiqueter correctement votre produit. Consultez notre étude sur les épices et herbes à valeur ajoutée en Europe pour obtenir des informations sur les exigences en matière d’emballage des consommateurs. L’étiquetage des produits en vrac doit comporter les informations suivantes : Nom du produit Coordonnées du fabricant (nom et adresse) Numéro de lot Date de fabrication Qualité du produit Pays de production Date de récolte (mois-année) Poids net Toute information requise par les pays exportateurs et importateurs : code barre, code producteur et/ou conditionneur, toute information complémentaire permettant de retracer l’origine du produit. Emballage : Les clous de girofle entiers doivent être conditionnés dans des sacs neufs, propres, sains et secs en jute, en tissu laminé polyéthylène ou polypropylène, ou dans des sacs ou sachets en polyéthylène haute densité. Il est essentiel que les clous de girofle soient parfaitement secs avant leur stockage. La poudre de clou de girofle peut être conditionnée dans des récipients neufs, propres, sains et secs en verre, en fer blanc ou en aluminium, ou dans des sachets en plastique alimentaire multicouche laminé métallisé. Les récipients doivent être exempts d’insectes, de contamination fongique, d’odeurs indésirables ou mauvaises et de substances susceptibles d’endommager le contenu.

Nom botanique des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

Clous de girofle

Saison des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

Disponible toute l’année

Conditionnement des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

25 kg

Capacité de production annuelle

150 tonnes

VALEUR SPÉCIFIQUE des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

Qualité supérieure (séchés dans une machine de séchage alimentaire)

Variété cueillie à la main et triée au niveau microscopique

Récolte fraîche

Couleur des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

Brun rougeâtre

Origine des clous de girofle destinés à l’exportation et à l’importation

Égypte

Humidité

<10 %

Tiges

1 %

Jeunes clous de girofle

1 %

Clous de girofle sans tête :

1 % max

Matières étrangères

0 %

Teneur en métaux

Aucune

Conditionnement

Sacs de jute de 50 kg / Cartons de 25 kg
Odeur
Odeur forte et épicée, et odeur particulière de clou de girofle / Sans odeur d’humidité

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